Textbook

Teknologi Pengawetan Pangan : Norman W.Desrosier;penerjemah Muchji Muljohardjo

---

Judul asli:The Technology ofFood Preservation

---

Ketersediaan

042176501

U 664.028 Des t

Perpustakaan Pusat (Lantai 2)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

U 664.028 Des t

Penerbit

Jakarta : UI-Press., 1988

Deskripsi Fisik

ix,637 hlm. : ilus ; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Klasifikasi

664.028

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.3

Subjek

Ilmu terapan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar