Image of Teknologi Susu, Daging, dan Telur

Textbook

Teknologi Susu, Daging, dan Telur

Buku ini menyajikan materi tentang teknologi susu, daging, dan telur. Ketiga bahan pangan ini memiliki karakteristik spesifik. Dengan teknologi penanganan dan pengolahan yang tepat, maka kualitas bahan pangan dapat ditingkatkan, khusunya umur simpan dan nilai tambahnya dalam upaya diversifikasi produk pangan. Mengingat peranan susu, daging, dan telur dalam pemenuhan asupan makanan dan sumber protein.

Ketersediaan
213200008T 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 3)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
212004301U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004302U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004303U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004304U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004305U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004306U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
212004307U 664 IMA TPerpustakaan Pusat (Lantai 2)Tersedia - Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
T/U 664 IMA T
Penerbit
Malang : Intimedia.,
Deskripsi Fisik
xii, 144 hlm. ; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-1507-98-8
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet.1
Subjek
Teknologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar