Textbook

Ilmu pangan : K.A. Buckle, et.al; penerjemah: Hari Purnomo dan Adiono

---

Judul asli: food science.

---

Ketersediaan

042203601

U 641.3 Buc i

Perpustakaan Pusat (Lantai 2)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

U 641.3 Buc i

Penerbit

Jakarta : UI-Press., 1985

Deskripsi Fisik

xviii,365 hlm. : ilus ; 24 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

Makanan dan bahan makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar